Les châtaignes d'eau sont couramment utilisées dans les sautés, les salades asiatiques et divers autres plats. Ils ajoutent un délicieux croquant et un goût unique aux recettes. Certains plats populaires à base de châtaignes d'eau comprennent le poulet aigre-doux, les légumes sautés et les rouleaux de printemps. Elles peuvent également être utilisées dans les soupes, les ragoûts et même les desserts. Lorsque vous utilisez des châtaignes d'eau en conserve, elles doivent être égouttées et rincées soigneusement avant de les ajouter à votre recette. Cela éliminera tout excès de liquide ou de sirop pouvant être présent lors du processus de mise en conserve. Les châtaignes d'eau peuvent être tranchées, coupées en dés ou utilisées entières, selon la texture et la présentation souhaitées.